เครื่องแช่เยือกแข็งแบบเร็ว
เครื่องแช่เยือกแข็งแบบเร็วใช้การสั่นสะเทือนเชิงกลและแรงดันอากาศเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ลอยและเคลื่อนที่บนสายพานตาข่ายสแตนเลส เพื่อการแช่แข็งอย่างรวดเร็วแบบแยกกันและป้องกันการจับตัวเป็นก้อน เครื่องแช่เยือกแข็งมีความจุ 1000 ถึง 5000 กิโลกรัมต่อชั่วโมง เหมาะสำหรับแช่แข็งอาหารขนาดเล็ก หั่นบาง หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือหั่นเป็นลูกเต๋า เช่น ผักและผลไม้
เมื่อพิจารณาถึงความหลากหลายของขนาดและประเภทของอาหาร ระยะเวลาการแช่แข็งอาจแตกต่างกันอย่างมากตั้งแต่ 10 นาทีถึง 50 นาที เทคโนโลยีการแช่แข็งอย่างรวดเร็วนี้เหมาะสำหรับการยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อย่างมาก นอกจากนี้ยังช่วยลดการสูญเสียน้ำและการหดตัวของอาหารอย่างมาก จึงช่วยรักษาและเพิ่มเนื้อสัมผัสสีและรสชาติของอาหารแช่แข็ง
- มาพร้อมกับอุปกรณ์ควบคุมความถี่สำหรับควบคุมความเร็ว เครื่องนี้มีสายพานความเร็วคู่เพื่อให้สามารถเปลี่ยนแปลงความเร็วได้อย่างสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์แช่แข็งทุกชนิด
- ติดตั้งพัดลมเสียงรบกวนต่ำและแรงเหวี่ยงแบบแรงดันสูงที่สร้างความเร็วสูงในแนวตั้งและอากาศหมุนเวียนอุณหภูมิต่ำภายใต้สายพานลำเลียง เพื่อสร้างการแช่แข็งแบบลอยตัว การออกแบบนี้ยังช่วยยืดช่วงเวลาระหว่างการละลายน้ำแข็งและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน
- เทคโนโลยีการสั่นสะเทือนแบบอ่อนโยน
เครื่องแช่แข็งของเราใช้โหมดการสั่นสะเทือนแนวนอนเพื่อเคลื่อนย้ายอาหารไปมาอย่างเบา ๆ สิ่งนี้เมื่อรวมกับพัลส์อากาศด้านข้างที่สามารถปรับการหมุนเวียนของอากาศเพื่อให้อาหารประเภทต่าง ๆ ยังคงสมบูรณ์แบบระหว่างการแช่แข็ง การตั้งค่านี้ช่วยให้อาหารอยู่ในกระแสลมความเร็วสูงในระหว่างการแช่แข็ง เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีความเสียหายหรือจำตัวเป็นก้อน - วัสดุเกรดอาหารที่ปลอดภัยและถูกสุขลักษณะ
ทุกชิ้นส่วนที่สัมผัสกับอาหารอย่างสายพานลำเลียง ทำจากสแตนเลส SUS304 คุณภาพสูง สิ่งนี้ไม่เพียงรับประกันความทนทาน แต่ยังรักษาสุขอนามัยและความปลอดภัยในการสัมผัสอาหาร - ฉนวนกันความร้อนที่มีประสิทธิภาพสูงและสวยงาม
ผนังของตู้แช่แข็งใช้แผ่นฉนวนสแตนเลสสองด้าน ซึ่งมีคุณสมบัติในการเก็บรักษาอุณหภูมิได้ดี โครงสร้างทั้งหมดได้รับการสนับสนุนโดยแพลตฟอร์มแบบแยกส่วนพร้อมฐานเชื่อมสแตนเลส ซึ่งป้องกันการรั่วซึม ทำให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพและรูปลักษณ์ที่สะดุดตา
เครื่องแช่เยือกแข็งแบบเร็วเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแช่แข็งผักและผลไม้เพีย มันถูกออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อจัดการกับอาหารอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นยังคงรูปร่าง เนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่จับตัวเป็นก้อน เหมาะสำหรับผู้แปรรูปที่ต้องการรักษาคุณภาพสูงสุดในผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
