หน่วยทำแห้ง ของเครื่อง ทำแห้งแช่แข็ง ถูกออกแบบตามมาตรฐานนานาชาติ กระบอกแนวนอนจะเชื่อมกับโครงเหล็กด้านนอกเพื่อเสริมความแข็งแรง ตัวเครื่องและทางเข้าของ หน่วยทำแห้ง ถุกเชื่อมด้วยซิลิโคน หน้าต่างสังเกตุกรณ์ถูกต่อกับตัวเครื่องหน่วยทำแห้งเพื่อให้กระบวนการทำแห้งสามารถสังเกตุได้จากด้านนอกเครื่อง ด้านบนของ หน่วยทำแห้ง มี รถเข็นและ ตัวตรวจสอบซัสเป็นชั่นเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับหน่วย นำส่งและ ระบาย

ตัวชี้วัดหลักของหน่วยทำแห้ง
โครงสร้าง: กระบอกประเภทขวางและตัวโครงเหล็กเสริมความแข็งแรง
มาตรฐานการออกแบบ: การออกแบบและการผลิตแบบมีมาตรฐานสำหรับท่อสุญญากาศ
เครื่อง: เอสยูเอส หรือ คิว235เอ
อัตรารั่ว: 25ปาสคาล×ลิตร/วินาที
ความดันในการทำงาน: 13.3~133ปาสคาล
ช่วงอุณหภูมิขอแผ่นทำแห้ง: อุณภูมิปกติ ประมาณ 90 องศาเซลเซียส
รอบการทำงาน: ประมาณ 12 ชม/หน่วย

แผ่นให้ความร้อนนั้นทำมาจาก ดี31 (6363) อะลูมิเนียมอัลลอยด์ ซึ่งติดตั้งอยู่ทั้งด้านขวาและซ้ายของตัวหน่วยทำแห้ง, แผ่นให้ความร้อนใช้หลักๆเพื่อการส่งผ่านความร้อนเพื่อให้เกิดการระเหิด แผ่นบริเวณชั้นบนสุดทำงานเป็นแผ่นเพื่อชดเชยความร้อน ผิวหน้าของ แผ่นให้ความร้อน เป็นอะลูมิเนียมเคลือบผิวซึ่งคงสีเดิมอยู่เสมอ เมื่อเครื่องทำแห้งแช่แข็งทำงาน, ถาดวัตถุดิบ จะถูกติดอยุ่ระหว่างชั้นทั้งสองของแผ่นให้ความร้อน

ตัวชี้วัดของแผ่นให้ความร้อน
วัสดุ: ดี31 (6363) ส่วนของอะลูมิเนียมอัลลอยด์
ความดันที่ออกแบบ: 0.6เมกาปาสคาล
อุณภูมิที่ออกแบบ: 120 องศาเซลเซียส

โครงสร้างภายในของชั้น จะถูกแสดงในภาพ ความร้อนจะถูกส่งผ่านรูสี่เหลี่ยมของชั้นและให้คามร้อนแก่อาหารโดยอาศัยประโยขน์ของการแผ่รังสีของผิวหน้าชั้นนั่นเอง

II. หน่วยก่อนการแช่แข็ง
หน่วยก่อนการแช่แข็งของเรานั้นถือเป็น หน่วยแช่แข็งแบบรวดเร็วที่ใช้ในการแช่แข็งอาหารเพื่อทำให้แห้งที่จุดต่ำกว่า ยูเทคติคพอยท์ ก่อนที่จะจะถูกนำไปที่ หน่วยทำแห้ง, หน่วยก่อยการแช่แข็ง สามารถใช้งานกับอาหาร ได้มากถึง 200กก ต่อชั่วโมง ด้วย การแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิ-30องศาเซลเซียส~-35องศาเซลเซียส

เครื่องควบแน่นไอน้ำที่ใช้ในเครื่องทำแห้งแช่แข็งสำหรับอาหาร เป็นเครื่องมือที่ใช้สำหรับดักไอน้ำที่ออกมาจากการระเหิด เครื่องมือนี้ต่อกับหน่วยทำแห้งและช่วยให้ลดแรงเสียทานในการเคลื่อนตัวไอน้ำ

ท่อควบแน่นทำจากสแตนเลสสตีลซึ่งทำโดย เทคโนโลยีดัดแบบจักรกล และ ถูกเชื่อมโดยเครื่องเชื่อมอัตโนมัติ ท่อของเราด่านการทดสอบการให้ความดันขนาด 1.6เมกาปาสคาล และการทดสอบการรั่วแล้ว หน้าต่างที่ใช้เพื่อสังเกตุกระบวนการภายในเครื่องได้ถูกติดตั้งในส่วนด้านหลังของการควบแน่นไอน้ำของเครื่องไลโอฟิลไลเซอร์

ตัวชี้วัดของเครื่องควบแน่นน้ำของเครื่องทำแห้งแช่แข็ง
โครงสร้าง: กระบอกประเภทขวางและตัวโครงเหล็กเสริมความแข็งแรง
มาตรฐานที่ออกแบบ: จีบี150-1998
เครื่อง: เอสยูเอส304L or คิว235เอ
อัตราการรั่วของแทงค์: 25ปาสคาล×ลิตร/วินาที

ระบบทำความเย็นของเครื่องทำแห้งแช่แข็งสำหรับอาหารนั้นประกอบด้วคอมเพรสเซอร์สกรู, เครื่องกลั่นน้ำ, ลิ้นควบคุมปริมาณ, เครื่องระเหย และ อุปกรณ์อื่นๆ คอมเพรสเซอร์สกรูที่ได้นำเข้ามาจากต่างประเทศและการออกแบบท่อนำส่งสามารถรับรองได้ว่าระบบการทำความเย็นสามารถทำงานได้อย่างปลอภัยและคงที่เป็นระยะเวลาอันยาวนาน เนื่องมาจากการเก็บกักพลังงานความเย้นที่พอดี ระบบการทำความเย้นของเราจึงสมารถรองรับไอน้ำปริมาณมากที่เกิดจากการระเหิดได้

ส่วนประกอบของเครื่องทำความเย็น
Screw compressor: ทำจากประเทศอิตาลี ฟราสโคล์ด/เรฟคอม
เครื่องกลั่นน้ำ: ผลิตโดย เซี่ยงไฮ้ เทยิ เพรสเอร์ คอนเทอเนอร์
อุปกรณ์ทำความเย็น: จากดาฟอส/แอลโก้
สารทำความเย็น: อาร์22/อาร์404เอ

ชุดระบบปั๊มสุญญากาศที่ใช้ในเครืองทำแห้งแช่แข็งของเราสามารถติดตั้งได้หลายแบบดังนี้: ปั๊มสุญญากาศ รู้ทปั๊ม; สไลด์วาว์ฟปั๊ม รู้ทปั๊ม; ปั๊มของเหลววงแหวน รู้ทปั๊ม.

ระบบสุญญากาศของเครื่องมือไลโอฟิลไลเซชั้นของเราสามารถปรับองศาสุญญากาศแบบอัตโนมัติ, ซึ่งเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องทำแห้งแช่แข้ง

ชุดของปั๊มสุญญากาศใช้เพื่อสร้างสภาวะสุญญากาศสำหรับระบบเครื่องทำแห้งแช่แข้งขั้นต้นของกระบวนการเครื่องทำแห้งแช่แข็งเพื่อให้อาหารไม่เกิดการละลายในขั้นตอนนั้น และเพื่อการนำแก๊สที่ควบแน่นไม่ได้ออกไปด้วย

บริเวณช่องดูดของปั๊มสุญญากาศมีอุปกรณ์แยกอัตโนมัติอยู่โดยสามารถป้องกันการไหลกลับของน้ำมันเมื่อเกิดกำลังไฟตกขึ้น

ตัวชี้วัดของระบบสุญญากาศ
แพกเกจปั๊มสุญญากาศ: โรตารี่เวนปั๊ม รู้ทส์บูสเตอร์ปั๊ม
ลิ้นสญญากาศรูปผีเสื้อ: ทำโดยอิตาลี อิตาเลี่ยน อะลีเดอร์ (อิเล็คทริคัลแอนด์นูมาติค)
เวลาทำสุญญากาศ: 10 ปาสคาล-103ปาสคาล≤15นาที (ขณะไม่ได้ใส่วัตถุดิบ)
องศาสุญญากาศสูงสุด: 3.3ปาสคาล(ขณะไม่ได้ใส่วัตถุดิบ)

ส่วนประกอบหลักของระบบให้ความร้อนของเครืองทำแห้งแช่แข็งนั้นได้แก่ ลิ้นควบคุมการผ่านของไอน้ำ, ลิ้นนิรภัย, ลิ้นระบาย และ ตัวจับอุณหภูมิ ระบบให้ความร้อนจะควบคุมอุณหภูมิของ แผ่นให้ความร้อนเพื่อให้ให้พลังงานความร้อนสำหรับการระเหิดของอาหารโดยการควบคุมการปล่อยไอน้ำผ่าน ลิ้นควบคุมการผ่านของไอน้ำ

จุดเด่นของระบบให้ความร้อนของเครื่องทำแห้งสำหรับอาหาร
1. ระบบให้ความร้อนใช้แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อน ที่ทำมาจาก เอสยูเอส316แอล ที่มีประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อนสูงและสามารถใช้งานได้นาน
2. ปั๊มหมุนเวียนมีแรงหมุนเวียนสูงและสม่ำเสมอเพื่อการให้อุณหภูมิที่สม่ำเสมอตลอดทั้งชั้น
3. อุปกรณ์ป้องกันภัยแบบหลายทางช่วยป้องกันให้ระบบให้ความร้อนไม่สามารถทำงานเป็นระยะเวลาที่นานเกินไปได้
4. ด้วย แผ่นให้ความร้อน ที่ทำมาจาก วัตถุแผ่นความร้อนที่มีประสิทธิภาพการให้ความร้อนสูง และยังแผ่ความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอเพื่อช่วยลดระยะเวลาของวัฎจักรการทำแห้งแช่แข็ง

ระบบควบคุมของเครื่องทำแห้งแช่แข็งของเรานั้นเป็นระบบการทำงานอันชาญฉลาดซึ่งได้มีการพัฒนาตามเทคโนโลยีของการควบคุมปลายทางและ รีโมทควบคุม ระบบควบคุมไฟฟ้านี้ประกอบไปด้วยตัวถ่ายทอด, ตัวสัมผัส ตัวจับอุณหภูมิ, ตัวจับความดัน, หน่วยการเปลี่ยนแปลงข้อมูล, พีแอลซี, จอสัมผัส และอื่นๆ ระบบนี้ได้ถูกติดตั้งด้วย ซอล์ฟแวร์ของโรงงาน ซึ่งสามารถแสดงสภาวะการทำงานของแต่ละอุปกรณ์ได้โดยตรง, บันทึกกระบวนการของระบบทำแห้งแช่แข็ง, การล้มเหลวของระบบเตือนภัย, บันทึกและสร้างกราฟเส้นโค้งของการทำแห้งแช่แข็ง

จุดเด่นของ ระบบคบคุมกระแสไฟฟ้าของเครื่องทำแห้งแช่แข็งสำหรับอาหาร
1. เราใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าจากยแบรนด์ชั้นนำของโลก เราใช้เครื่องคอมพิเตอร์และหน้าจอสัมผัสของ ชไนเดอร์ จากฝรั่งเศสและ โพรเฟส จากญี่ปุ่น,ใช้ พีแอลซี จาก ซีเมนส์ประเทศเยอรมัน ซึ่งเป็นแบรนด์ที่มีความเสถียรและไว้ใจได้
2. มีการออกแบบตามหลักของ อินเทลลิเจ้นท์ ฟัซซี่ คอนโทรล, ระบบควบคุมไฟฟ้าของเรามีฟังก์ชั้นการทำงานที่ดีมากและมีการทำงานที่เสถียร โดยมีฟังก์ชั่นวินิฉัยจุดบกพร่องของตัวเครื่องเอง และสามารถควบคุม รีโมทซิงโครนัสและวินิฉัยผ่านเครื่องคอมพิวเตอร์
3. ระบบควบคุมนี้สามารถควบคุมกระบวนการทำแห้งแช่แข็งอย่างสมบูรณแบบโดยอัตโนมัติ และยังสามารถบันทึกข้อมูลที่เก็บไว้เช่น อุณหภูมิ และองศาสุญญากาศ โดยสามารถบันทึกกราฟเส้นโค้งของการทำแห้งแช่แข็งได้มากกว่า 30 เส้น ระบบควบคุมไฟฟ้านี้ยังมีสัญญาณเตือนภัยอัตโนมัติในกรณีที่มีปริมาณน้ำ, ความดัน, อุณหภูมิ, และองศาสุญญากาศผิดปกติ